بسبب الحليب.. هالاند يثير الجدل من جديد ولكن خارج الملعب - الأول نيوز

في خطوة جديدة أثبتت أن تأثيره يتجاوز المستطيل الأخضر، تصدر النجم النرويجي إرلينج هالاند، مهاجم مانشستر سيتي، عناوين الصحف العالمية، ليس بسبب أهدافه الغزيرة، بل بسبب "سر قوته" الذي كشفه في أول فيديو على قناته الجديدة في "يوتيوب".

الفيديو، الذي تجاوز حاجز خمسة ملايين مشاهدة خلال أيام قليلة وحمل عنوان "يوم في حياة لاعب كرة محترف"، كشف عن روتين هالاند الغذائي، وتحديدا مشروبه المفضل: "الحليب الخام غير المبستر"، والذي أثار عاصفة من الجدل بين خبراء التغذية والسلطات الصحية.

 "الغذاء الخارق" في مواجهة "التسمم"

خلال الفيديو، وبينما كان يستعرض يومه المعتاد، من طهي شرائح لحم "توماهوك" إلى تدريباته، لفت هالاند الانتباه بإعلانه أنه يشرب الحليب الخام مباشرة من المزرعة، واصفا إياه بـ"الغذاء الخارق".

وقال النجم البالغ من العمر 25 عاما بثقة: "(إنه) جيد للمعدة والبشرة والعظام والعضلات"، مضيفا: "لهذا السبب أشربه كل يوم".

وبحسب ما نقلته شبكة "بي بي سي" عن مصادر مقربة من اللاعب، فإن هذه ليست مجرد لقطة دعائية. هالاند يواظب فعليا على شرب كوب من الحليب الخام كل صباح، وكوب آخر بعد نهاية التدريب، وهي عادة ترافقه منذ طفولته. ويرى اللاعب أنها "خيار وأسلوب في الحياة" أكثر من كونها مجرد خطة تغذية رياضية.

المثير للدهشة، أن المصدر ذاته أكد أن "بعض لاعبي مانشستر سيتي الآخرين كانوا يشربون الحليب الخام حتى قبل انضمام هالاند إلى الفريق".

 ما هو الحليب الخام؟ ولماذا تحذر السلطات منه؟

هنا يكمن جوهر الجدل. الحليب الخام، ببساطة، هو الحليب الذي لم يخضع لعملية "البسترة"، أي أنه لم يتم تسخينه لدرجات حرارة معينة للقضاء على البكتيريا الضارة. في المملكة المتحدة، تباع الغالبية العظمى من أنواع الحليب مبسترة لضمان السلامة وتجنب خطر التلوث الغذائي.

أما الحليب الخام، فيعبأ مباشرة من الحيوان إلى الزجاجة دون أي معالجة حرارية ، هذا الأمر دفع هيئة معايير الغذاء البريطانية (FSA) إلى إطلاق تحذيرات متكررة. فبحسب الهيئة، قد يحتوي الحليب الخام على بكتيريا خطيرة مسببة للتسمم الغذائي، مثل السالمونيلا والإشريكية القولونية (E. coli).

وتحذر الهيئة بشدة من تناوله بالنسبة للفئات ذات المناعة الضعيفة، مثل الأطفال الصغار، والنساء الحوامل، وكبار السن، أو أي شخص يعاني من أمراض مزمنة.

وقالت نائبة مدير السياسة في الهيئة، ناتاشا سميث: "رغم أن هناك ضوابط صارمة على المنتجين لضمان أعلى معايير النظافة، يبقى من المهم تذكير المستهلكين بأن الحليب الخام يحمل مخاطر محتملة، ولا ينصح به للفئات الضعيفة صحيا".

 "تأثير هالاند": المزرعة "مرهقة" من الطلبات!

على الرغم من هذه التحذيرات الصحية، فإن "تأثير هالاند" كان فوريا. فبعد نشر الفيديو، أعلنت المزرعة التي زارها النجم النرويجي عبر صفحتها على "فيسبوك" أن منتجها أصبح "مطلوبا بشدة" وقالت المزرعة إن موظفيها "مرهقون من حجم الطلبات"، مضيفة في تعليق مازح أنها "تفكر في شراء بقرة جديدة لتلبية الطلب المتزايد".

هذه الموجة من الإقبال دفعت الخبراء للقلق من تحول شرب الحليب الخام إلى "صيحة" (Trend) جديدة بين الرياضيين ومحبي اللياقة، بفضل تأثير نجم مانشستر سيتي.

 قيود قانونية صارمة

تجدر الإشارة إلى أن بيع الحليب الخام مسموح به في إنجلترا وويلز وأيرلندا الشمالية، ولكن بشروط صارمة جدا؛ إذ لا يمكن شراؤه من المتاجر أو السوبر ماركت، بل "فقط" من مزارع مسجلة رسميا، أو أسواق المزارعين، أو شاحنات توزيع مرخصة. وفي المقابل، يحظر بيعه تماما في اسكتلندا.

كما تشترط القوانين أن يأتي الحليب من حيوانات خالية من الأمراض (مثل السل)، وتخضع المزارع للتفتيش مرتين سنويا، ويجب أن تكتب تحذيرات صحية واضحة على الزجاجة تنبه المستهلكين من مخاطر التسمم الغذائي.

رأي خبير: "هالاند يحصل على منتج ممتاز.. والمقلدون في خطر"

علق الخبير الغذائي دان ريتشاردسون، الذي عمل سابقا في أكاديمية مانشستر سيتي، على هذه الظاهرة، معربا عن قلقه من "التقليد الأعمى" وقال ريتشاردسون: "أنا دائما أبحث عن الخيار الأكثر أمانا. التحدي مع الحليب الخام هو أنه ليس كل المنتجين يحافظون على نفس معايير النظافة، رغم أن البعض يقدم منتجات عالية الجودة مثل التي يستخدمها هالاند".

وأوضح أن المشكلة تبدأ عندما يحاول الناس تقليد عادات النجوم دون وعي: "هالاند بالتأكيد يحصل على منتج ممتاز وتحت رقابة صارمة، لكن المشكلة أن البعض سيبحث عن أرخص خيار متاح، ما قد يعرضهم لخطر الأمراض المنقولة بالغذاء".

ورغم التحذيرات، يتوقع الخبير أن تزداد شعبية الحليب الخام بين الشباب، قائلا بأسف: "للأسف، أرى أن هذه الصيحة ستنتشر".

هذه ليست المرة الأولى التي يثير فيها هالاند الجدل بعاداته، فهو يتبع روتينا صحيا فريدا يشمل استخدام العلاج بالضوء الأحمر، وإضافة شراب القيقب (الميبل سيروب) إلى قهوته.

لكن ريتشاردسون وجه نصيحة للشباب الطامحين لتقليد النجم النرويجي: "بدلا من تقليد لاعبين مشاهير، من الأفضل التركيز على الأساسيات: تناول ثلاث وجبات متوازنة، الحصول على ما يكفي من الكربوهيدرات والبروتين، والحفاظ على نظام غذائي متنوع وآمن".