أطعمة كثيرة تؤدي إلى ارتفاع الكولسترول وتسبب الأمراض - الأول نيوز

الدجاج المقلي

 دائما ما يعتاد الأناس على تناول الأطعمة عند الجوع دون معرفة فوائدها أو أضرارها خاصة إذا كان بعضهم يعاني من أمراض مزمنة مما قد يؤثر بالسلب على الحالة الصحية لهم.

ونظرا لأن الكولسترول يعتبر من العناصر الأساسية في الجسم، حيث يستخدم في بناء الهرمونات والخلايا والفيتامينات التي تضمن بقاء الإنسان بصحة جيدة، إلا أن الزيادة عن الحد قد يؤثر بالسلب على صحة الإنسان.

وهناك العديد من الأطعمة التي تؤدي إلى ارتفاع في نسبة الكولسترول في مقدمتها تناول كميات كبيرة من الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة.

كما أن ارتفاع الكولسترول يزيد من خطر الإصابة بتصلب الشرايين، وهو تراكم الكولسترول والدهون داخل الأوعية الدموية، الأمر الذي قد يرفع احتمالية الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.

وتتواجد الدهون المشبعة بكثرة في المنتجات الحيوانية مثل اللحوم المصنعة والزبدة، و بعض الزيوت مثل زيت جوز الهند وزيت النخيل.

ومن الأطعمة التي تساهم في ارتفاع معدلات الكولسترول هي المشروبات المحلاة بالسكر كالمشروبات الغازية على سبيل المثال لا الحصر.

هذا بالإضافة إلى زيت وحليب جوز الهند، و الأطعمة المقلية، و المثلجات المعالجة كالآيس كريم على سبيل المثال، والقهوة غير المفلترة، و اللحوم المصنعة

أشارت دراسة بحثية إلى أنه يجب ألا يتجاوز استهلاك الدهون المشبعة 30 جراما يوميا للرجال و20 جراما للنساء.