هيئة فنون الطهي تطلق مبادرة "تذوّق السعودية" لتعزيز الهوية الطهوية في وجهات الضيافة - الأول نيوز

مبادرة وطنية لإبراز التراث الغذائي السعودي وتعريف الزوار بالأطباق والمكوّنات المحلية

شعار هيئة فنون الطهي السعودية

أطلقت هيئة فنون الطهي مبادرة وطنية جديدة تحمل عنوان 'تذوّق السعودية'، بهدف إثراء تجربة الطعام في مختلف وجهات الضيافة بالمملكة، بما يشمل المطاعم والفنادق وشركات الطيران. وتسعى المبادرة إلى تقديم الهوية الطهوية السعودية كجزء من الثقافة المحلية، وإبراز الموروث الغذائي العريق الذي يعكس تنوع المملكة الطبيعي والثقافي.

إدراج أيقونات ثقافية في قوائم الطعام لتمييز الأطباق التراثية والمكونات المحلية السعودية

وتتضمن المبادرة إدراج أيقونتين ثقافيتين داخل قوائم الطعام في الجهات المشاركة؛ حيث تُعرّف الأيقونة الأولى الزوار بالأطباق التراثية المستوحاة من وصفات سعودية أصيلة، بينما تُشير الأيقونة الثانية إلى الأطباق التي تعتمد في إعدادها على مكونات محلية تُظهر ثراء التراث الطبيعي السعودي وتنوّع منتجاته الزراعية والبحرية.

الاعتزاز بالهوية الوطنية عبر تجربة طهوية تجمع بين النكهة والمعرفة والتراث

وتؤكد هيئة فنون الطهي أن هذه الخطوة تهدف إلى تحويل تجربة تناول الطعام إلى نافذة للتعرّف على الثقافة السعودية، بحيث تمتزج فيها النكهات بالمعرفة، وتُبرز التنوّع الكبير في مناطق المملكة وتقاليدها الطهوية، وهو ما يعزز الشعور بالفخر بالهوية المحلية.

المبادرة تفتح آفاقًا للنمو في قطاع الطهي والضيافة وتدعم الاقتصاد الإبداعي والسياحة الثقافية

وتسهم مبادرة 'تذوّق السعودية' في دعم قطاع الطهي والضيافة ليصبح عنصرًا فاعلًا في الاقتصاد الإبداعي، إضافة إلى دوره في تعزيز السياحة الثقافية. كما تنسجم المبادرة مع مستهدفات رؤية المملكة 2030 التي تركّز على تمكين الفنون وتعزيز حضورها في تفاصيل الحياة اليومية.